工作忙碌压力大 启动健康四元素 调理免疫力

营养师 黄诗婷

现代人生活忙碌，项目一个接着一个，三餐囫囵吞枣，睡眠时间不正常，有的免疫力突然下降，全身皮肤发痒，泡疹、湿疹找上门，有的等到忙到一个段落后，一阵无力疲倦感席卷全身，彷佛像颗泄了气的皮球，甚至突如其来的重感冒，这些其实都是身体正在跟你抗议，若再不去重视，很多疾病随之而来。

卫福部的数据显示，现代人的三高（高血压、高血糖、高血脂）发病年龄比上一代有提早的趋势，不仅对台湾生产力造成重大损失，也增加老年照护资源的负担。在新冠病毒疫情到处蔓延的当下，我们真的该好好重视这些警讯。其实，我们可以将饮食、运动、纾压、好眠等亲身体验活动，融入日常生活中，进而改变优化生活型态，促进健康。

肠道受损 容易引发过敏反应

我们常遇到觉得自己胃很敏感，容易胀气、反胃或是排便不顺的求诊者，从旁观察发现，这些人通常个性急、呼吸短、交感神经旺盛、在食物的挑选、进食的速度及顺序上，都出现问题。

我们可以先简单设想其一，当食物快速吞入食道，口腔咀嚼及唾液的混合机会变少，相对肠胃道所负担的工作量就变大，加上交感神经作用较旺盛，让身体随时处于备战状态，消化液的分泌量被影响，食物无法好好消化，这些肠胃道不舒服的症状也就跟着跑出来了；而当肠道受损，这些原本应该存在肠道中的食物分子或是其它大分子物质，就有机会穿透过肠黏膜跑到血液中，影响全身的免疫反应，所以有些人会莫名皮肤痒、打喷嚏、眼睛红肿、酸痛等过敏反应出现。

健康调理四元素：营养 运动 纾压 睡眠

一个把食物放进嘴巴的动作，但背后却有一连串的身体反应在运转，这时如果吞了一颗胃药或是抗组织胺，只是将症状压制住，却没有从根本的生活型态做改善，隔一阵子不舒服的症状又会出现，但每颗药对于我们的肝肾，其实都是一个额外的负担。

我们会从与健康最相关的四个因子－营养（Nutrition）、运动 (Excercise)、纾压 (Stress Management )及睡眠(Sleep)，透过不同的活动慢慢引导，做一个全方面的个人生活型态优化。

每日五色蔬果  最佳扫毒疗方

植物有许多令人眼花撩乱的丰富颜色，对我们的健康有很全面深远的影响，这些缤纷色彩其实就是所谓的植化素，像是葡萄里面所含的白藜芦醇，西红柿遇到油脂才能释放出的茄红素，绿茶带点苦味的儿茶素等等，这些数以千计的植化素，我们大概可以分成如彩虹般的五种颜色－红、黄/橘、绿、蓝/紫、白，虽然少数的全谷根茎类或豆蛋鱼肉类也含有植化素（像是南瓜、山药、黄豆、黑豆等），但最主要其实还是存在于蔬菜水果中。

饮食是我们一天三次最好的疗方，人活着一定要吃东西，然而大量食品添加物、重金属及环境贺尔蒙充斥在我们生活的周遭，除了可以透过相关检查，了解目前身体有害物质的含量外，我们必须吃对的食物，帮助身体做一次大扫除。甚么是对的食物呢？我们可以先从每天至少吃五种颜色且未经加工的食物开始，外食为主的现代社会，一餐要吃到五种颜色其实很不容易，因此不妨给自己设定一个目标，｢一天｣至少要吃到五种颜色！

植化素摄取检测 你及格了吗？

我们只要有吃到蔬菜水果，就代表一定摄取到植化素了吗？这是不一定的，还要看烹调方式还有吃多少。

 

以上如果勾选任一项，表示您需要开始调整您的饮食内容啰！

让我们从今天一起开始过彩虹般的生活吧！

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